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Formazione Lavoratori Rischio Basso Settore Ristorazione
LAVORATORI

DETTAGLI CORSO

Corso destinato alla formazione e informazione dei lavoratori e delle lavoratrici del settore Ristorazione (Ateco 2007 I).

Ha una durata complessiva di 8 ore con test intermedi e test finale a risposta multipla con una sola risposta corretta, in modalità e-learning.

Il corso presenta 3 moduli di lavoro con contenuti multimediali

Il corso sarà fruibile per 3 mesi dalla data di attivazione

Codice Corso: FLAV02
Destinatari: Questo corso è destinato alla formazione e informazione dei lavoratori e delle lavoratrici del settore Ristorazione (Ateco 2007 I)
Formato: e-learning
Durata: 8 ore

DESCRIZIONE CORSO

A. Modulo Formazione Lavoratori Parte Generale

    1. Le novità introdotte dal nuovo Accordo Stato Regioni del luglio 2016 (Video Approfondimento);
    2. Modulo Didattico Formazione Lavoratori Parte Generale;
    3. Video Approfondimento Formazione Generale Lavoratori parte prima;
    4. Video Approfondimento Formazione Generale Lavoratori parte seconda;
    5. Video Approfondimento Formazione Generale Lavoratori parte Terza;

B. Modulo Rischi Lavorativi

    1. I Rischi Lavorativi

C. Modulo Rischi Settore Ristorazione

    1. Sicurezza Settore Ristorazione

A. Modulo Formazione Lavoratori Parte Generale

  • Concetti di rischio;
  • Danno;
  • Prevenzione;
  • Protezione;
  • Organizzazione della prevenzione aziendale;
  • Diritti, doveri e sanzioni per i vari soggetti aziendali;
  • Organi di vigilanza, controllo e assistenza.

B. Modulo Rischi Lavorativi

  • Rischi infortuni;
  • Meccanici ed elettrici generali;
  • Macchine e attrezzature;
  • Cadute dall’alto;
  • Rischi da esplosione;
  • Rischi chimici;
  • Nebbie, olii, fumi, vapori e polveri;
  • Etichettatura;
  • Rischi cancerogeni;
  • Rischi biologici;
  • Rischi fisici;
  • Rumore, Vibrazioni, Radiazioni;
  • Microclima e illuminazione;
  • Videoterminali;
  • DPI organizzazione del lavoro;
  • Ambienti di lavoro;
  • Stress lavoro correlato;
  • Movimentazione manuale dei carichi;
  • Movimentazione merci (apparecchi di sollevamento, mezzi trasporto);
  • Segnaletica;
  • Emergenze;
  • Procedura di sicurezza con riferimento al profilo di rischio specifico;
  • Procedure esodo e incendi;
  • Procedure organizzative di primo soccorso;
  • Incidenti e infortuni mancati.

C. Modulo Rischi specifici correlati all’attività di ristorazione

  • Sistema di Autocontrollo Alimentare;
  • Il rischio chimico;
  • Il rischio biologico;
  • Il rischio movimentazione manuale dei carichi;
  • Il rischio infortunistico (urti, inciampi, scivolamenti, scottature, ferite da taglio…);
  • I rischi correlati al luogo di lavoro (microclima, aerazione, illuminazione, umidità, impianto elettrico…);
  • Posture erette e statiche per periodi prolungati;
  • Il rischio incendio;
  • Il rischio rumore;
  • I rischi psico-sociali;
  • I rischi interferenziali.

Il corso intende formare i lavoratori che svolgono attività relative ai servizi di ristorazione, catalogate come attività a rischio basso, per la parte generale e per i rischi specifici connessi alla mansione lavorativa.

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